Bio-Fleischerei Mörl
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| Lieferant: | Bio-Fleischerei Mörl |
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| Inhaber:in: | Sebastian Mörl |
| Standort: | 02629 Doberschau - Gaußig - Diehmen |
| Bioverband: | GÄA |
| Website: | www.bio-fleischerei-moerl.de |
2000
Gründung
9
Mitarbeitende
43 km
Entfernung zur VG
2000
VG-Lieferant
460 ha
(Anbau-)Fläche
200 ha Ackerland, 230 ha Grünland, 30 ha Wald
Über uns
Unsere Bio-Fleischerei ist Teil eines großen hofeigenen Kreislaufs. Auf unserem Hof leben 132 Angus-Rinder zuzüglich Nachzucht sowie 25 Sauen zuzüglich Nachzucht und ein Eber der Rassenkreuzung Durox und Deutsches Edelschwein. Das Futter für unsere Tiere wächst auf den hofeigenen Wiesen und Feldern – natürlich ohne Einsatz von synthetischem Dünger, Insektiziden und Herbiziden, nach den Vorgaben des GÄA Verbandes. Unsere Rinder und Schweine verbringen ihr gesamtes Leben auf unserem Hof und dank unserer hofeigenen Schlachterei können wir ihnen stressige Transporte ersparen. Unsere Bio-Fleisch-und Wurstprodukte stellen wir handwerklich vor Ort her. Dabei verwenden wir ausschließlich Bio-Zutaten. Wir stehen für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren in Bio-Qualität.
Produktpalette
Bio-Rindfleisch vom Angus-Rind
Filet, Roastbeef, Rumpsteak, Hüftsteak, Rouladen, Braten, Gulasch, Suppenfleisch, Hackfleisch, Grillspezialitäten: T-bone Steak, Porterhouse-Steak, Rib-Eye Steak, Tomahawk Steak, Clubsteak, Burger-Patties, Cevapcici
Bio-Schweinefleisch vom Durox und Deutschen Edelschwein
Filet, Lachsschnitzel, Schnitzel, Braten, Kotelett, Kammsteak, Krustenbraten, Rippchen, Eisbein, Gulasch, Hackfleisch, Hackepeter
Bio-Wurst
Salami (reine Rindersalami, gemischte- Rind u. Schwein), Knacker verschiedenen Sorten (rein Rind, gemischte- Rind u. Schwein, Paprikabeisser), verschiedene Schinkensorten (Rinder-, Lachs-, Schinkenspeck), Wienerwürstchen (gemischte Wiener, reine Rinderwiener, Kamenzer Art), Bockwurst, verschiedene Aufschnittsorten, Hausmacher Wurst (Leberwurst, Blutwurst, Grützewurst, Semmelleberwurst), feine Leberwurst, reine feine Rindsleberwurst, Schweine- und Rinderbratenaufschnitt, Kassler Lachs Aufschnitt, Kassler Lachs- und Kassler Kamm roh, Speck, Bauchspeck, Buletten, Fleischkäse, halbgrobe Bratwurst, feine Rindsbratwurst, grobe rohe Bratwurst (Rind/Schwein), grobe Rindsbratwurst, Weißwurst
Bio-Salate
Fleischsalat – natur, mit Gewürzgurke, Lauch; Rindfleischsalat - mit Tomate, Meerrettich, Eiersalat
