Ob fein, Vollkorn oder glutenfrei – erfahre in unserem Ratgeber, welche Mehle sich für welche Gebäcke eignen, wie sie richtig gelagert werden und worauf es beim Backen ankommt. Mit Tipps vom Biobäcker Heller für natürlich gutes Backen! So viel Korn steckt im Mehl: Mehltypen und Ausmahlungsgrad …
Ob Brot, Kuchen oder Kekse – für viele unserer Backwaren benötigen wir Backlockerungs- und -triebmittel. Aber welches Triebmittel passt zu welchem Teig? Hier geben wir euch einen Überblick über gängige Backtriebmittel und erklären, was ihr beim Backen mit ihnen beachten solltet. Sauerteig Sauerteig …
Ob aufs Brot, in den Tee oder für die Bäckerei: Honig versüßt vielen von uns den Alltag. Hier stellen wir euch zwei regionale Bio-Imker vor, die unsere Märkte regelmäßig mit Honig in Bio-Qualität beliefern. Bio-Imkerei Ronny Kern in Weida Ronny Kern imkert als studierter Öko-Landwirt bereits seit …
Diese Internetseite verwendet Cookies um bestimmte Funktionen zu ermöglichen und das Angebot zu verbessern. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung zu. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.
Wir haben Matomo so konfiguriert, dass Matomo keine Cookies in Ihrem Browser speichert. Mit Matomo sammeln wir anonyme Daten über Nutzung und Funktionalität unserer Seite. Wir nutzen diese Erkenntnisse, um unsere Dienstleistungen und das Benutzererlebnis dieser Website zu verbessern. Wir hosten Matomo ausschließlich auf unseren eigenen Servern, sodass alle Analysedaten bei uns verbleiben und nicht weitergegeben werden.
