Rezepte für selbstgemachtes Granola gibt es wie Sand am Meer. Warum ihr unser Rezept für crunchy Knuspermüsli trotzdem ausprobieren solltet? Es kommt ohne Kokosöl aus und setzt stattdessen auf Nussmus – für extra Aroma und Crunch in eurer Müslischüssel!

Knuspermüsli mit Nussmus selber machen: So geht's

1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

2. Haferflocken, Nüsse, Gewürze und Salz in einer Rührschüssel miteinander mischen.

3. Nussmus, Rapsöl und Sirup verrühren, dann über die trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen.

4. Alles auf ein großes Backblech geben und verteilen. Bei 160°C Umluft etwa 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit das Granola einmal mit einem Kochlöffel wenden. Darauf achten, dass das Müsli nicht zu dunkel wird – sonst schmeckt es schnell bitter.

5. Das fertig gebackene Knuspermüsli vollständig auskühlen lassen. Getrocknete Früchte, Kakaonips oder wahlweise Schokodrops zufügen, alles vermischen und in verschließbare Gläser abfüllen.

Knuspert euer selbstgemachtes Granola mit frischem Obst, Joghurt, einem Pflanzendrink oder Milch eurer Wahl.

Wie lange ist das selbstgemachte Granola haltbar?

Das Knuspermüsli kann bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Dafür muss es luftdicht verschlossen sein, sonst nimmt es Feuchtigkeit auf und verliert seinen Crunch. Lasst das Knuspermüsli nach dem Backen deshalb immer erst vollständig auskühlen, bevor ihr es in Behälter füllt.