Tomatenaufstrich
Zubereitungszeit: 20 Minuten

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60 g getrocknete Tomaten, gehackt*
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90 g Tomatenmark, 2-fach konzentriert
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40 g Pinienkerne, gehackt
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30 g Cashewnüsse
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Salz und Pfeffer nach Belieben
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eine Prise Zucker
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3-4 Blätter frisches Basilikum, grob gehackt, oder ½ TL getrocknetes Basilikum
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½ TL Oregano
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eine Messerspitze Paprikapulver mild
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1/2 TL Balsamicoessig oder Rotweinessig
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2 EL Olivenöl - falls die getrockneten Tomaten in Öl eingelegt sind, kann das zusätzliche Olivenöl auch weggelassen werden.
So wird's gemacht
Guten Hunger!