Nachrichten
Öffnungszeiten über Weihnachten und Jahreswechsel
Die Feiertage stehen vor der Tür – und damit auch die Zeit für gemütliches Beisammensein und köstliches Essen. Wir haben auch an Weihnachten und Silvester für euch geöffnet. Außerdem verlängern wir unsere Öffnungszeiten am Samstag vor Weihnachten, dem 21. Dezember. So könnt ihr in Ruhe alles …
Frischer Wind bei der VG Dresden: Die neue Marktleiterin stellt sich vor
Im Interview stellen wir euch Anne vor, die neue Marktleiterin des VG-Biomarkts in der Fritz-Reuter-Straße. Mit viel Engagement und Leidenschaft für nachhaltige Produkte bringt sie frischen Wind in den Laden und lebt die Werte der VG Dresden jeden Tag. Im Gespräch erzählt sie, was sie an ihrer …
Von der Welt in die Region: Die Geschichte der Hofkäserei Schönborn
Ob Raclette-Käse, Cheddar oder Gouda: In der Hofkäserei Schönborn fertigt Norman Oehmichen seit 2016 feinste Bio-Käse – mit und in der Region. Doch bei aller Regionalität: Die Bio-Käserei im Dresdner Norden war für den Molkerei-Meister das Ziel einer weiten Reise um die Welt. Auf welchen Wegen er …
Hofnahe Schlachtung: Vorteile & Optionen erklärt
Glückliche Kühe auf der Weide; Schweine, die sich genüsslich suhlen: Artgerechtere Tierhaltung ist vielen Konsument:innen und Bio-Bauern wichtig und findet in den letzten Jahren viel Beachtung. Ganz anders sieht es mit der Schlachtung aus. Gerade die letzten Stunden im Leben der Tiere werden oft …